Ingredientes:
100 gr. de copos de avena pequeños
3 Cucharadas de amaranto hinchado
30 gr. avellanas tostadas
30 gr. Nueces
30 gr. almendras tostadas
10-12 pasas sultanas sin hueso
3 galletas (tipo digestive)
50 gr. de chocolate (negro, con leche….al gusto)
50 gr. miel
50 gr. mantequilla
50 gr. azúcar moreno
una pizca de sal
-----------------------
Precalentar el horno a 180º.
En un bol grande colocar los copos de avena, el amaranto, las galletas y el chocolate a trocitos pequeños, los frutos secos algo picados, las pasas y la pizca de sal.
Disolver a fuego lento en un cazo la mantequilla, el azúcar moreno y la miel, sin dejar de remover. Una vez disuelto, añadir al bol anterior y mezclar hasta que todos los ingredientes se integren perfectamente.
Cubrir con papel vegetal un molde para horno (que no sea redondo) de 22 x 13 cm aprox. (cuanto más grande el molde la barrita saldría más fina de grosor y se rompería fácilmente, lo ideal es un grosor de 1,5 a 2 cm. cada barrita) y volcar la masa de las barritas. Repartirla bien por toda la superficie del molde.
Hornear durante 20-25 minutos a 180º (Debe dorar sólo un poco)
Sacar del horno y dejar enfriar completamente. Con la ayuda del papel vegetal sacar la masa del molde y cortar las barritas sobre el mismo papel con un cuchillo bien afilado.
Bon appétit!!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario