ENSALADA DE ALGA WAKAME CON LANGOSTINOS Y AGUACATE

Ingredientes:

2 Aguacates en su punto

200 gr. de Langostinos cocidos

Alga Wakame

2 Cucharadas de salsa de soja

1 Cucharadita de miel

Crema de módena

Sésamo negro

Aceite Oliva Virgen Extra

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Pelar y trocear el cuerpo de los langostinos. Poner a macerar con la soja, la miel y un poco de aceite
de oliva. Reservar.

Pelar los aguacates y laminar. Colocarlos como base en un plato llano. Añadir los langostinos y
encima el alga wakame. Aliñar con aceite de oliva virgen extra y unos puntos de crema de módena.

Espolvorear con sésamo negro.

Bon appétit.